Tekwan palembang ala2 Tekwan Khas Palembang Resep Lengkap Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Khas Palembang Ide Masakan. Resep Biji Tekwan Ala Mama Farah Quinn Buat Ngabisin Putih Telur. Pempek tekwan ikan tenggiri khas Palembang berbeda dengan pempek model ikan baik tekstur dan penyajiannya, maupun kuahnya.

Bahan Membuat Tekwan palembang ala2

  1. 2 gelas Sagu tani.
  2. 1 gelas Tepung terigu.
  3. 1 butir Telur.
  4. Ikan teri 2 sendok, haluskan.
  5. Daun bawang dan daun seledri.
  6. 1 genggam Bawang merah.
  7. 2 siung Bawang putih.
  8. Lada.
  9. Ebi atau bisa juga udang rebon.
  10. Cabai rawit.
  11. Cuka makan atau asam jawa.
  12. Masako rasa ayam.
  13. Air.
  14. Mentimun.
  15. Mie soun.

Langkah Memasak Tekwan palembang ala2

  1. Rebus air satu panci sedang sampai mendidih..
  2. Buat adonan tepung. Siapkan wadah masukkan terigu. Tambahkan telur, ikan teri yang sudah diulek halus, garam dan bawang putih ulek halus (jika suka). Tambahkan air mendidih hingga kalis. Jangan sampai lembek. Lalu masukkan tepung sagu. Adon hingga tidak lengket ditangan..
  3. Buat kuah tekwan. Ulek lada, bawang putih dan ebi. Tumis hingga harum. Didihkan air. Lalu masukkan bumbu kuah yang sudah ditumis. Tambahkan cuka, masako dan daun bawang iris..
  4. Bulat-bulatkan adonan tepung tadi. Besarnya sesuai selera. Namun lebih kecil lebih cepat matang. Jika selesai rebus dalam air mendidih. Tunggu hingga mengapung. Angkat. Tiriskan..
  5. Siapkan taburan. Iris bawang merah. Lalu goreng. Iris daun bawang dan daun seledri. Potong dadu kecil mentimun..
  6. Siapkan sambal. Goreng cabai rawit lalu ulek dan beri sedikit kuah..
  7. Tekwan siap disajikan..
  8. Rendam soun dalam air panas sampai lembut. Lalu tiriskan..
  9. Cara menyajikan tekwan. Siapkan mangkuk. Masukkan bulatan2 tekwan dan soun. Siram dengan kuah. Taburkan bawang goreng, irisan seledri dan daun bawang serta mentimun. Beri sambal..

Simak cara membuat dan resep tekwan khas Palembang ala Yummy di bawah ini! Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Kedua resep masakan Indonesia ini sama sama menggunakan soun dengan siraman kuah yang lezat di atasnya. Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Kedua resep masakan Indonesia ini sama sama menggunakan soun dengan siraman kuah yang lezat di atasnya.

Get Latest Recipe : HOME