Bahan Membuat Tekwan Teri khas Palembang
- Teri (bersih).
- Tepung sagu.
- Tepung jagung (1sdm).
- Tepung terigu (bisa dskip pke 2tepung diatas).
- Lada putih.
- Kaldu sapi.
- Garam.
- Bumbu halus:.
- 5 bawang putih.
- Teri.
- Daun seledri.
- Kuah simple.
- Kiub ayam.
- Garam.
- Sambel bawang.
- Mihun/su un.
Langkah Memasak Tekwan Teri khas Palembang
- Blender bumbu halus campur dgn tepung ksih kaldu sapi (masako)gram,lada putih (campur semua bahan diatas) kasih air es sedikit2.
- Didihkan air cetak tekwan dan masukan ke air yg mendidih sampe mengangpung bru angkat dan masukan ke air es,sisihkan.
- Kuah: cabe,bawang putih haluskan,rebus sdkit air masukan kiub ayam n garam, koreksi rasa msukan tekwan sbntr lalu angkat sajikan dgn bihun (bisa ditabur bput goreng dll).
- Seger bgt pas hujan2 mkn tekwan mantap👍🏿👍🏿.
Get Latest Recipe : HOME