Bahan Membuat Mini Choco Pie ala Mommy Twins
- pie crust.
- 14 sdm tepung terigu.
- 2 sdt milo / susu bubuk.
- 8 sdm margarin/mentega.
- 1 butir telur (ambil kuningnya).
- 2 sdm air es.
- 1/3 sdt garam.
- 1 sdm gula halus (gula pasir yang dihaluskan).
- filling.
- 150 ml air matang.
- 4 butir telur (3 kuningnya saja, 1 all).
- 1/2 sdt vanilla essence.
- 170 ml susu kental manis coklat.
- 2 sdm gula halus.
- 6 pcs Oreo (pisahkan creamnya).
Langkah Memasak Mini Choco Pie ala Mommy Twins
- Campur semua adonan crust sampai rata/kalis. Lalu disimpan dalam kulkas minimal 30menit.
- Aduk 3 kuning telur dan 1 telur menggunakan balloon whisk selama 1 menit. Lalu masukkan susu kental manis coklat dan air secara perlahan. Masukkan vanilla essence. Aduk sampai merata..
- Setelah 30 menit, ambil adonan crust dan masukkan ke dalam cetakan pie. Karena saya adanya cetakan cupcake, jadi cukup untuk 12pcs. Jangan lupa cetakan dioles margarin/mentega agar tidak lengket..
- Jangan lupa adonan crust ditusuk pakai garpu agar tidak mengembung. Dan pinggiran adonan dicetak pakai garpu juga agar terlihat lebih cantik. 😊.
- Disini saya memakai pemanggang / oven. Tetapi kalau mau pakai teflon juga silakan ya. Panaskan pemanggang selama 5 menit lalu masukkan adonan crust. Dan tunggu sampai 7 menit atau sampai crustnya matang merata. Silakan diintip2 agar tidak kematangan. Lalu masukkan filling secara perlahan. Dan diamkan selama 25 - 30 menit. Jangan lupa dicek2 lagi ya, agar crustnya tidak gosong. Setelah diangkat silakan taruh topping, disini saya pakai oreo 1 bagian saja (tanpa cream). Alhamdulillah sudah jadi. 🙏.
Get Latest Recipe : HOME