Pie Brownies Putih Telur

Bahan Membuat Pie Brownies Putih Telur

1. Bahan crust :.
2. 125 gram margarin dingin.
3. 250 gram terigu protein rendah.
4. 1 sdm gula tepung.
5. 1/2 sdt vanili bubuk.
6. 2 sdm air es.
7. Bahan brownies :.
8. 100 gram dark compound chocolate.
9. 60 gram margarin.
10. 30 gram terigu protein rendah.
11. 1/2 sdm maizena.
12. 1 sdm susu bubuk.
13. 15 gram coklat bubuk.
14. 100 gram putih telur.
15. 1 sdt air lemon.
16. 60 gula tepung.
17. Bahan topping :.
18. 15 gram kacang Almond slice sangrai,.
19. 3 keping oreo, cincang kasar,.
20. 10 gram choco chips.

Langkah Memasak Pie Brownies Putih Telur

1. Crust : Campur margarin, terigu, gula dan vanili. Masukkan air es. aduk dg spatula atau sendok atau garpu sampai berbutir2. Padatkan dan simpan di kulkas 30 menit.
2. Tim margarin dan coklat yg audah diiris/dipotong kecil2. Caranya dg menaruh panci kecil di atas panci besar berisi air, 1/3 tingginya. Didihkan air. Saat coklat dan margarin sdh mencair langsung aduk rata sampai tdk bergerindil.
3. Campur terigu, maizena, susu dan coklat bubuk, ayak sampai tercampur rata. Lalu campur dg coklat tim dan aduk rata, sisihkan.
4. Keluarkan adonan crust dr kulkas dan cetak pada cetakan tanpa dioles apapun. Tusuk dasarnya dg garpu Sisihkan.
5. Kocok putih telur dan air lemon sampai berbusa masukkan gula tepung sampai 3x tahapan, kocok sampai soft peak.
6. Masukkan sebagian adonan putih telur ke dalam adonan coklat. Aduk lipat, masukkan lagi sisanya dan aduk lipat dg spatula sampai tercampur rata.
7. Tuang adonan brownies ke dalam crust sampai oenuh dan taburi dg almond sangrai, remahan oreo dan choco chips.
8. Oven selama 40 menit pada suhu 180C.
9. Enakk bgt lho.. apalagi dipakein almond yg banyak 😋😋😋.

Get Latest Recipe : HOME