Bahan Membuat Pie Susu Oreo Crust
- Kulit:.
- 125 gram terigu protein sedang.
- 125 gram bubuk oreo (bisa beli jadi di TBK).
- 100 gram margarin.
- 25 gram butter.
- 1 sdm gula halus.
- Filling:.
- 200 gram susu kental manis.
- 3 kuning telur.
- 100 ml air.
- 1/4 sdt vanili ektrak.
Langkah Memasak Pie Susu Oreo Crust
- Bekukan margarin & butter dalam freezer, keluarkan lalu potong kotak - kotak kecil..
- Campur terigu & gula halus dalam mangkuk, tambahkan butter+margarin beku, aduk - aduk sampai berbulir-bulir dengan sendok kayu, bulatkan. Saya aduknya pake food prosesor biar cepet. hehe.
- Timbang adonan @ 20 gram & cetak dg cetakan pie kecil yang sudah diolesi margarin, rapikan, lakukan sampai habis, sisihkan..
- Buat Filling: campur semua bahan jad1 1, aduk dengan whisker sampai tercampur rata, saring lalu tuang keatas kulit pie..
- Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu panggang dengan suhu 160 darcel selama 40-45 menit atau sampai matang (tergantung oven masing masing ya).
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan, sajikan..
- Tips agar pie tidak cepat melempem, setelah dingin segera kemas menggunakan plastik satu persatu. Pie bisa tahan kurang lebih 3 - 4 hari di suhu ruang. Selamat mencoba ^-^.
Get Latest Recipe : HOME