Untuk proses penyimpanan kue widaran keju di dalam toples, pastikan ketika menyimpan kue dalam keadaan benar-benar dingin dan sudah tiris dari minyak yang menempel.
Hika masih banyak minyaknya, maka kue widaran keju ini cepat berbau apek jika disimpan.
Menjelang lebaran para bunda banyak membuat cemilan kue-kue lebaran salah satunya adalah kue widaran keju telur gabus yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan tekstur renyah, gurih serta rasa yang enak.
Bahan Membuat Widaran Keju Takaran Sendok
- 10 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm margarin.
- 1 sdm keju edam parut.
- 1 butir telor.
- 1 sdt penyedap.
- minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Widaran Keju Takaran Sendok
- Campurkan telur, penyedap, keju dan mentega lalu dikocok hingga merata.
- Masukkan tapioka perlahan sambil diuleni hingga kalis, lalu dibentuk sesuai selera.
- Siapkan baskom dengan minyak goreng, lalu rendam adonan yang sudah dibentuk kedalamnya.
- Di sisi yg lain, panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang, lalu masukkan adonan yg sudah direndam minyak sebelumnya.
- Goreng hingga kecoklatan dan buih buihnya hilang, tiriskan.
- Optional, jika ingin semakin renyah masukkan kedalam oven atau teflon bertutup.
- Angkat, dinginkan dan siap masuk toples.
Ukuran takaran sendok makan ke gram diatas hanya sebagai patokan. Kue widaran merupakan olahan dari tepung beras ketan dengan campuran telur ayam dan bahan pelengkap keju cheddar parut serta bahan-bahan lainnya. Biasanya kalau bikin kue atau roti saya pakai ilmu kira-kira pakai takaran Tapi kira-kira penulis nyaris bener kok kalau mengonversi dari gram ke sendok makan. Buktinya kue yang saya bikin jadi dan layak makan. Renyah dan gurih ketika dikunyah membuat resep kue widaran asin keju menjadi cemilan enak yang favorit, bahkan kue kering goreng ini sering menjadi menu khas saat lebaran idul fitri, natal, imlek, maupun pesta tahun baru.
Get Latest Recipe : HOME