Selain itu agar kastengel yang dihasilkan dapat lebih kokoh, jangan langsung diangkat dari oven setelah matang atau biarkan lebih dahulu selama beberapa menit.
Tanpa Telur, Tanpa Mixer, Tanpa Oven.
Tanpa Telur, Tanpa Mixer, Tanpa Oven.
Bahan Membuat Kastengel (tanpa oven & mixer, takaran sendok)
- 5 sdm munjung tepung terigu.
- 3 sdm munjung mentega.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 sdm susu bubuk.
- Secukupnya keju cheddar parut.
- Bahan olesan :.
- 1 butir kuning telur.
- Topping :.
- Meses.
Langkah Memasak Kastengel (tanpa oven & mixer, takaran sendok)
- Campur tepung terigu, mentega, tepung maizena, susu bubuk dan keju parut. Uleni adonan sampai bisa dibentuk. (Kalau masi belum bisa, tambahkan mentega sedikit).
- Siapkan plastik bersih, taruh adonan lalu gilas dengan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan (±0,5 - 1 cm). Jangan terlalu tebal agar matangnya tidak terlalu lama.
- Bentuk adonan sesuai selera. Saya potong bentuk persegi panjang saja memakai pisau.
- Tata adonan didalam teflon (saya pakai double pan), oles dengan kuning telur lalu beri topping. Panggang selama ±15 menit (atau sampai matang) menggunakan api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya agar matang merata.
- Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu baru masukkan kedalam toples tertutup. Siap dinikmati.
Kastengel merupakan adaptasi lokal dari jajanan asal Belanda, kaasstengels. Kalau di negeri kincir sana bentuknya mirip puff pastry cheese stick, di Indonesia kastengel berbentuk balok dan memiliki. Kue Sederhana Tanpa Oven dan Mixer !! Mulai dari kastengel NCC, kastengel Ny Liem, Kastengel Blue Band, kastengel roti tawar, kastengel kukus, kastengel tanpa telur, kastengel tanpa oven, kastengel tanpa mixer, kastengel keju moo. Masukkan kastengel ke dalam panci kukusan (tanpa air, panci kosong saja) dan tutup.
Get Latest Recipe : HOME