Bubur merah Bubur putih Setiap kali ada hajat selamatan, makanan tradisional ini tidak pernah terlewatkan. Bubur sengkala diperlengkap dengan berbagai jenis makanan lain. Termasuk tumpeng, lauk-pauk dan jajan pasar.

Bahan Membuat Bubur merah Bubur putih

  1. 2 mug beras (cucibersih & direndam).
  2. 50 gram gula aren.
  3. 2 sdm gula pasir (kalau kurang manis).
  4. 500 mili santan kekentalan sedang.
  5. sejumput garam.
  6. daun pandan.
  7. secukupnya air biasa.

Langkah Memasak Bubur merah Bubur putih

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Masak santan & daun pandan,,tunggu sampai panas lalu masukkan beras,,tambahkan garam.
  3. Aduk2 terus beras sampai sesat airnya,,,tambahkan lagi air putih biasa,,,aduk sampai berubah menjadi bubur,,,,ambil separuh bubur,,,,sisihkan.
  4. Masukkan sisa bubur di panci,,,tambahkan gula merah,,,tambahkan air,,,cek rasa apabila kurang manis tambahkan gula pasir,,,aduk2 terus sampai air sasat/habis.
  5. Bubur merah bubur putih sudah jadi,,,siap di santap hangat2.
  6. Biasanya orang2 tua kita kalau ada acara2 suka buat bubur merah bubur putih,,,sebelum di santap di bacakan doa dulu🤗.

Membuat bubur merah putih menjadi semacam ritual perayaan sederhana untuk menyambut kehadiran anak di keluarga Jawa. Setiap tradisi pasti memiliki suatu nilai yang berharga, tidak terkecuali dalam tradisi bubur merah putih yang sarat akan makna dan simbol. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur beras berwarna merah dan putih. Namun warna merah yang dimaksud bukanlah merah Ini karena bubur merah dibuat dengan gula merah. Sementara bubur putih tidak ditambahkan apapun.

Get Latest Recipe : HOME