Seblak basah menjadi kudapan yang diminati masyarakat beberapa waktu terakhir ini.
Biasanya penjual seblak basah menggunakan gerobak atau booth.
Seblak bisa dijual dengan cara keliling atau mangkal.
Bahan Membuat Seblak basah kenyal-kenyal
- 1.5 ons kerupuk aci kuning.
- 2 batang sayur caisim 🌿🌿.
- 1 buah telur 🥚.
- Bumbu halus 📝.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas masing2).
- 1 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung kencur (kira2 seukuran kuku kelingking).
- 1 sdt garam.
- 3 gelas Air.
- Penyedap rasa.
Langkah Memasak Seblak basah kenyal-kenyal
- Panaskan air sampai mendidih, lalu masukkan kerupuk, rebus sampai kerupuk lembut atau kenyal. Tiriskan kerupuk..
- Cuci bersih caisim lalu potong-potong..
- Haluskan bumbu (kalau saya lebih suka pakai ulekan krn kata emak "minyaknya lebih keluar" 😂).
- Panaskan minyak sayur secukupnya, tumis bumbu sampai harum dengan api agak sedang..
- Pecahkan telur langsung ke bumbu tumis, oseng-oseng sampai telur menggumpal dan bumbu tercampur rata. *kalau saya suka tambahin sedikit air sisa rebusan td supaya tdk cepat kering dan gosong*.
- Kecilkan api, masukkan kerupuk yg sdh direbus dan caisim. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan caisim agak layu..
- Tambahan penyedap rasa sesuai selera. Matikan kompor. Angkat dan sajikan..
Seblok enak pedas seuhah, resep seblak cilok merupakan varian seblak telur basah Bandung pedas dan gurih, bisa dinamakan juga cilok bumbu Komposisi bahan berikut ini merupakan salah satu tips dan trik untuk membuat pentol cilok yang kenyal empuk dan lembut dengan isian daging/telur. Cara Membuat Seblak Basah Makaroni Pedas: Makaroni terlebih dahulu di rendam atau di rebus di dalam air panas hingga kenyal atau setengah matang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan makaroni basah, garam dan gula pasir, aduk sampai rata..disini merupakan seblak basah, kerupuk yang telah di rendam dengan air panas sehingga membuat kerupuk itu menjadi kenyal, dan kerupuk yang kenyal Seblak Basah Kerupuk Ceker siap disajikan panas-panas. Supaya tambah lezat tambahkan dengan taburan bawang merah goreng dan kucuran.
Get Latest Recipe : HOME