Kering Tempe beserta Tipsnya

Bahan Membuat Kering Tempe beserta Tipsnya

1. 3 papan tempe.
2. 100 gram kacang tanah.
3. 100 gram teri.
4. 5 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 1/2 buah gula merah.
7. 1/2 gelas belimbing air asam jawa.
8. Secukupnya kecap (me: 6 sendok makan).
9. Sejumput garam.
10. Secukupnya minyak sayur.

Langkah Memasak Kering Tempe beserta Tipsnya

1. Iris tempe sekecil mungkin, goreng tempe, teri dan kacang tanah secara bergantian, sisihkan dan ulek duo bawang boleh tambahkan cabe jika suka pedas.
2. Tumis duo bawang beserta cabe dg sedikit minyak, tambahkan air asam jawa, gula merah dan kecap. Tunggu sampai jadi karamel dan tidak mengadung air lagi.
3. Setelah bumbu kering kecilkan api sekecil mungkin, masukan tempe goreng, teri dan kacang. Aduk rata, test rasa dan matikan kompor.
4. Note: jika kompor dimatikan sebelum memasukan tempe, maka bumbu akan menggumpal.

Get Latest Recipe : HOME