Bahan Membuat Donat Frozen tanpa kentang
- 500 gr Cakra.
- 100 gr Margarin leleh.
- 1 sdt garam.
- 5 sdm gula pasir.
- 1 sdt sp / emulsifer.
- 5 gr Fermipan.
- 2 kuning telur.
- 1 bungkus dancow.
- 250 Air hangat jangan panas nanti ragi mati.
Langkah Memasak Donat Frozen tanpa kentang
- Ambil 100gr dari tepung yang udah di timbang. campur sama gula, sp, garam + fermipan. aduk rata.
- Tuang air hangat aduk searah sampai gula larut. trus masukan semua sisa tepung, kutel, susu.
- Uleni sampai rata. masukan margarine. biar ndak lengket + ngembang. gak perlu di banting udah ngembang jadi gak capek hihi.
- Tutup pakai serbet biar nggak kering. profing 45 menit. ini hasilnya ngembang 2x lipat. semakin lama semakin ngembang cuma makin bau kyk tape.
- Langsung di timbang 30gr atau sesuai selera ya. lubang tengahnya pakai jari atau pakai cetakan.
- Diamkan lagi 15 menit, tutup serbet.
- Siapkan minyak cukup separuh dari donat kalau mau buat ring. dan kecilkan api ketika goreng.
- Mau di frozen goreng 7 detik, balik 7 detik. angkat. kalau mau matang 20detik balik 20detik angkat..
- Siap di topping / masukan kulkas.
- .
Get Latest Recipe : HOME