Cilok Aci a la Anak Kost

Bahan Membuat Cilok Aci a la Anak Kost

1. 150 gr tepung terigu.
2. 200 gr tepung kanji.
3. 1 sdt garam.
4. 1/2 sdt kaldu bubuk.
5. 1/4 sdt lada bubuk.
6. 2 batang seledri.
7. 2 batang bawang daun.
8. 3 siung bawang merah.
9. 2 siung bawang putih.
10. secukupnya Air panas.
11. secukupnya Minyak goreng.
12. Isian :.
13. Keju (sesuai selera, bisa diganti daging ayam, sosis atau lain2).

Langkah Memasak Cilok Aci a la Anak Kost

1. Ulek bawang merah dan bawang putih.
2. Campur tepung terigu, tepung kanji, bawang daun, seledri, bumbu halus, lada, garam dan kaldu bubuk, lalu aduk..
3. Tuanhkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis. Koreksi rasa. Bila kurang asin bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk..
4. Olesi tangan dengan minyak goreng, ambil sedikit adonan lalu cetak adonan dan masukkan isian sesuai keinginan.
5. Panaskan air untuk kukusan, lalu susun cilok yang sudah dicetak.
6. Kukus cilok selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu matikan kompor, tunggu beberapa menit hingga uap panas berkurang.
7. Cilok siap disajikan, bisa dimakan langsung dengan saus sambal, saus kacang atau kuah goang.

Get Latest Recipe : HOME