Bahan Membuat Cilok Anak Kost Made
- Adonan:.
- 200 gram (+-10 sdm) sdm tepung tapioka/ sagu.
- 200 gram (+-8 sdm) tepung terigu.
- 1 batang daun bawang.
- 1/4 sdt kaldu bubuk.
- secukupnya garam.
- 1-2 siung bawang putih (haluskan).
- Air mendidih.
- Bumbu:.
- segenggam kacang tanah goreng.
- 5 buah cabe (goreng).
- 1 buah bawang putih (goreng).
- 1 buah bawang merah (goreng utuh).
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
- 1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan 5 sdm air.
- Isian:.
- 2 buah nugget ayam/ sosis (goreng, potong dadu kecil-kecil).
- atau keju (potong dadu kecil-kecil).
Langkah Memasak Cilok Anak Kost Made
- Didihkan air pada rice cooker atau panci di atas kompor. Untuk campuran adonan dan menggodok cilok..
- Masukkan bahan adonan pada wadah. Lalu masukkan air panas sedikit-sedikit sambil aduk dengan spatel/ centong..
- Aduk adonan sampai kalis atau tidak lengket. Jika masih lengket, bisa tambahkan sagu lagi. Uleni adonan hingga kalis..
- Bulatkan adonan sesuai selera. Masukkan ke dalam air yang mendidih. Tutup rice cooker..
- Jika cilok sudah mengapung di atas air mendidih. Angkat. Tiriskan..
- Beri sarang kukusan jika ada. Jika tidak ada bisa langsung dinikmati dengan sambal..
- Sambal: Haluskan semua bumbu sambal. Beri garam & gula secukupnya. Masukkan sambel dalam air mendidih. Beri larutan tepung sagu. Aduk rata sampai mendidih sekali & mengental..
- ^silakan mencoba^.
Get Latest Recipe : HOME