Udang asam manis sedap ala resto Resep Udang Asam Manis Dengan Bumbu Saus Pedas - Ada banyak sekali variasi resep masakan seafood yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup terkenal adalah aneka macam seafood dengan bumbu asam manis. Resep Masakan Udang Asam Manis Ala Chef Priscil.

Bahan Membuat Udang asam manis sedap ala resto

  1. 250 gram udang buang kepala dan cangkang.
  2. 2 siung bawang putih cincang halus.
  3. 2 siung bawang merah cincang halus.
  4. 1/2 buah bawang bombay.
  5. 1 ruas jahe cincang halus.
  6. 1 buah cabai merah potong serong.
  7. 1 buah cabai hijau potong serong.
  8. 150 ml air.
  9. 4-5 sdm saos tomat, bisa mix saus sambal sesuai selera saja.
  10. 1 sdm saos tiram.
  11. 1/2 sdt merica bubuk.
  12. 1 sdt garam.
  13. 2 sdt gula pasir.
  14. 1/2 sdm kecap manis.
  15. 1 sdt cuka atau bisa pakai nanas lebih enak.
  16. 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
  17. jeruk nipis.

Langkah Memasak Udang asam manis sedap ala resto

  1. Baluri udang dengan jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan.
  2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih. Tunggu hingga layu, lalu masukkan bawang merah dan jahe, aduk terus sampai semuanya matang. Setelah matang masukkan bawang bombay, tumis sebentar saja. Lalu tambahkan air, masak hingga mendidih..
  3. Masukkan saus tomat, aduk2, lalu saos tiram, kecap manis, garam, gula, cuka makan (atau perasa asam lain misal nanas) koreksi rasa. Kalau sudah pas masukkan merica bubuk.
  4. Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Lalu masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sampai tingkat kekentalan yg diinginkan, jangan dimasukkan semua langsung ya takut terlalu kental. Kalau sudah pas, masukkan udangnya. Masak sampai matang. Jangan terlalu lama ya nanti udangnya keras..
  5. Angkat dan sajikan.

Resep Saus Asam Manis Sederhana Spesial Buatan Sendiri Ala Rumahan (Homemade) Asli Enak. Pengolahan saos asam manis bila ingin terasa lebih pedas bisa ditambahkan cabai rawit atau cabe yang pedas. Saus di Indonesia terkadang juga disebut saos, sedangkan dalam bahasa inggris sauce. Peyek udang yang biasa ada diesto padang emang enak bun. tapi sayang mahal ya wkwk. Mending bikin sendiri yuk, bisa lebih puas makannya, kar.

Get Latest Recipe : HOME