Bahan Membuat Spaghetti Sapi Lada Hitam (#pr_pasta)
- 200 gram daging sapi giling (tanpa lemak).
- 1/2 buah paprika merah (iris korek api tebal).
- 1/4 buah bawang bombay (iris tipis memanjang).
- 2 buah bawang putih (cincang kasar).
- 3 sdm saus tiram.
- 3 sdm kecap manis.
- 2,5 sdt lada hitam.
- 100 ml air.
- 200 ml cocacola.
- secukupnya garam.
- Bahan Spaghetti:.
- 250 gram spaghetti.
- air untuk merebus.
- 2 sdt garam.
- 2 sdm minyak sayur.
Langkah Memasak Spaghetti Sapi Lada Hitam (#pr_pasta)
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak.. lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan transparan.
- Masukkan daging giling lalu aduk hingga daging berubah warna. Masukkan cocacola lalu aduk sebentar kemudian masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk2 5 menit lalu masukkan lada hitam dan paprika yg sudah diiris korek api tebal.
- Masukkan air lalu campur hingga merata. Tambahkan garam lalu koreksi rasa. Tambahkan kecap manis dan saus tiram bila diperlukan. Sapi lada hitam harus memiliki rasa manis dan rasa lada hitam yg kuat.
- Masak hingga air menyusut sedikit lalu matikan api dan sajikan. Bisa disajikan di atas nasi panas atau pasta sesuai selera.
- Untuk pasta: didihkan panci berisi air yg sudah ditambahkan 2 sdt garam dan 2 sdm minyak sayur. Jika sudah mendidih lalu masukkan pasta. Masak selama 8-10 menit lalu tiriskan..
- Tips: (1) jangan terlalu lama memasak paprika agar tidak layu (2) jml lada hitam bisa dikurangi atau ditambahkan. Kalo menurut saya ukuran itu sudah pas tapi kalo mau ditambah atau dikurangi bisa juga.
Get Latest Recipe : HOME