Gyudon (Japanese Beef Bowl)

Bahan Membuat Gyudon (Japanese Beef Bowl)

1. 1/2 kg Daging Sapi.
2. 4 siung Bawang Putih.
3. 1 bh Bawang Bombay.
4. 1 batang Daun Bawang.
5. 1 ruas Jahe.
6. 2 sdm Kecap Manis (bisa skip).
7. 3 sdm Kecap Asin (sesuai selera).
8. 1 sdt Gula Pasir.
9. 1 sdm Cuka Apel (bisa skip).
10. 1 sdm Kaldu Sapi.
11. 100 ml Cola.
12. 100 ml Air.
13. Pelengkap :.
14. 1 bh Kentang (bisa lobak).
15. Secukupnya Wijen.
16. 1 butir Telur Ayam Kampung.
17. Secukupnya Unsalted Butter.

Langkah Memasak Gyudon (Japanese Beef Bowl)

1. Rebus daging sapi terlebih dahulu. Setelah mendidih airnya, sisihkan daging sapi. Iris tipis - tipis.
2. Iris daun bawang, geprek bawang putih dan jahe.
3. Larutkan kaldu sapi dengan air, tambahkan daun bawang. Rebus selama 5menit. Tambahkan kecap manis, cola, gula pasir, cuka apel, kecap asin..
4. Masukkan bawang putih, bawang bombay, daging sapi. Rebus hingga air susut. Masukkan kentang sebagai pelengkap.
5. Setelah air agak susut. Masukkan bawang bombay, wijen..
6. Matikan api.
7. Ceplok Telur Ayam Kampung (bagian kuning) dengan UB dan taburi wijen diatasnya.
8. Sajikan dengan nasi hangat.

Get Latest Recipe : HOME