Ikan sarden yang populer di pasaran dan menjadi menu pilihan karena tersedia dalam bentuk kaleng yang praktis dan rasanya yang lezat ternyata tak hanya enak di lidah dan juga mengandung berbagai macam manfaat untuk kesehatan.
Ilustrasi: ikan sarden dalam kemasan (latimes.com).
Meski memiliki nilai komersial sedang, ikan sarden merupakan salah satu jenis ikan yang paling umum dikonsumsi oleh manusia.
Bahan Membuat Asam pade ikan sarden magic com
- 3 ekor ikan sarden potong dua kemudian cuci bersih.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- 3 buah cabe rawit ijo.
- 1/2 tomat ukuran sedang.
- Bahan pelengkap :.
- 2,5 sdm cabe merah giling.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 4 buah asam kandis potong kecil.
- 3 cm lengkuas digeprek.
- 3 cm jahe digeprek.
- 2 lembar daun salam robek2.
- 3 sdm minyak goreng.
- Secukupnya garam.
- 1 sdt gula pasir.
- Secukupnya air (aku lupa berapa takarannya,ikan tertutup air).
Langkah Memasak Asam pade ikan sarden magic com
- Haluskan semua bahan yang dihaluskan.
- Tekan tombol cook magic com agak lama (aku gak sangga ya, tekan lama aja magicom ku sharp udhny cook otomatis klo dipegang agak lama dikit) masukkan minyak goreng kemudian tumis bahan yang dihaluskan hingga harum.
- Baru masukkan cabe merah giling, asam kandis, daun salam, lengkuas jahe, beri gula dan garam tumis smpe harum (koreksi rasa).
- Masukkan ikan... Aduk rata bersama bumbu.
- Campur air (air secukupnya aja jangan kebanyakan yang penting ikan tertutupi air).
- Aduk2 hingga bumbu tercampur rata keikan, tutup magic com kira2 sepuluh menit ya, pokokny waktu udah meletup2, jangan terlalu lama msaknya, pling lama 15 menit takut ikannya hancur sambil cek bolak balik ikannya.
- Sajikan bersama nasi hangat... Nyummm... 😇.
- Lets try buibu... 😉.
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Seafood: udang, cumi-cumi, kerang, kepiting, ikan sarden, ikan teri. Jeroan: babat, usus, paru, hati, otak. Ikan Sarden Sarden adalah ikan laut dari famili Clupeidae yang cocok digunakan sebagai makanan yang dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Ikan Sarden adalah ikan kecil, dan tergolong kedalam kelompok ikan berminyak, termasuk ke dalam keluarga ikan yang disebut Clupeidae.
Get Latest Recipe : HOME