Sego Liwet, Nasi Keroyokan, Sego Bancakan Mudah, Cepat Bikinnya, Tanpa Santan Nasi liwet Sunda dimasak tanpa menggunakan santan. Berbeda dengan sego liwet Solo yang menggunakan air santan dalam proses memasaknya. Bancakan adalah mengkonsumsi nasi liwet bersama-sama dengan duduk berderet secara lesehan.

Bahan Membuat Sego Liwet, Nasi Keroyokan, Sego Bancakan Mudah, Cepat Bikinnya, Tanpa Santan

  1. 4 gelas takar (200 gr) beras.
  2. 10 bh bawang merah, iris halus.
  3. 7 siung bawang putih, geprek, rajang halus.
  4. 6 bh daun jeruk.
  5. 2 bh daun salam.
  6. 3 bh serai, geprek.
  7. 1 ruas laos, geprek.
  8. 2 sdm minyak makan.
  9. 2 sdm garam.
  10. 1 bks kaldu royko, rasa sapi.
  11. secukupnya Air.
  12. 50 gr teri medan, optional.
  13. Bahan pelengkap.
  14. 20 potong ayam goreng pake resep bumbu #ayam bakar ungkep.
  15. 20 potong tahu, bacem pake resep bumbu #ayam bakar bumbu ungkep.
  16. 20 potong tempe, kerat, bacem pake resep bumbu #ayam bakar bumbu ungkep.
  17. 4 bks mie instan Sambal Matah, dimasak.
  18. 10 btr telur rebus, belah 2.
  19. optional Sambal Bajak.
  20. Daun selada.
  21. Bawang goreng.

Langkah Memasak Sego Liwet, Nasi Keroyokan, Sego Bancakan Mudah, Cepat Bikinnya, Tanpa Santan

  1. Cuci beras, dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos, serai, aduk rata.
  3. Masukkan tumisan dalam rice cooker, beras dan air secukupnya, garam, kaldu aduk rata. Biarkan sampai masak, sambil sesekali diaduk.
  4. Ayam, tahu dan tempe dimasak dengan bumbu #ayam bakar ungkep, secara terpisah, lalu digoreng.
  5. Penyajian : tata nasi pada wadah/daun pisang, taburi dengan ikan asin teri medan goreng dan bawang goreng, berturut-turut tata daun selada, ayam goreng dan tahu tempe goreng serta telur rebus, mie goreng.
  6. Siap saji dan siap keroyokan, salam bancakan 😍.

Nasi liwet Jawa adalah sega liwet / sego liwet khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet Solo ini umumnya dimasak dengan santan kelapa mirip Nasi Uduk , yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam (daging ayam yang dipotong kecil-kecil). Kelezatan nasi liwet Solo sudah tak perlu diragukan lagi, gurih dengan banyak sekali pilihan hidangan pelengkap. Yuk, siapkan untuk acara istimewa di rumah, lihat resep nasi Resep Nasi Liwet Solo, Cita Rasa Tradisional yang Selalu Dirindukan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Get Latest Recipe : HOME