Kalau Anda termasuk masyarakat Jawa atau Sunda, tentu saja wajib menguasai resep nasi liwet agar acara senantiasa lancar dari awal hingga akhir.
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.
Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak Perbedaan kedua resep nasi liwet ini hanya di citarasa yang memang lebih sedap dan gurih.
Bahan Membuat Nasi Liwet Sunda ala Rumahan
- 2 gelas belimbing Beras.
- Garam.
- Penyedap Rasa (pake masako sapi).
- Bumbu Tumis :.
- Teri medan (atau teri apapun yg asin, banyaknya sesuai selera).
- 6 Bawang Merah iris agak besar.
- 6 Bawang putih Iris.
- 3 lembar daun salam.
- 1 batang serai geprek.
- lengkuas.
Langkah Memasak Nasi Liwet Sunda ala Rumahan
- Tumis sebentar dengan sedikit minyak,seluruh 'bahan tumis' spt teri, bawang merah,bawang putih, rempah hingga keluar bau harum.
- Masukkan bahan yg sudah di tumis ke dalam magiccom, bersama dengan beras, garam dan sedikit penyedap rasa..
- Masak dan tunggu hingga matang. siap disajikan.
Bumbu dan rempah yang khas seperti daun salam, potongan cabai, irisan bawang dan serai membuat hidangan ini sangat harum nan lezat. Antara lain nasi lemak, nasi uduk, nasi megono, nasi gemuk, dan lainnya. Salah satu jenis nasi yang populer hingga kini ialah liwet yang masuk tatar sunda yaitu "Proses pembuatan nasi liwet sunda disebut "ngaliwet". Ngaliwet dalam Tatar Sunda umumnya memakai ketel/kastrol atau panci, dimasak. Nasi liwet Sunda itu ternyata memiliki sejarah panjang lho.
Get Latest Recipe : HOME