Bahan Membuat Tempe Orek Kering (pelengkap bento nasi kuning) 💛
- 2 papan tempe (potong2 tipis-tipis).
- 2 cabe merah keriting (potong serong).
- 3 siung bawang putih (cincang).
- 5 siung bawang merah (cincang).
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk (buang batang tengah).
- 1 ruas lengkuas (geprek).
- 5 cm jahe (geprek).
- 20 gr asam jawa (larutkan dengan air panas 100ml, saring buang biji dan ampasnya).
- 2 keping kecil gula merah.
- 1 sdm gula pasir.
- Garam, kaldu bubuk.
- Minyak sayur.
Langkah Memasak Tempe Orek Kering (pelengkap bento nasi kuning) 💛
- Goreng tempe hingga kering tiriskan lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak (api kecil ya) masukan bawang putih dan merah tumis hingga harum, tambahkan semua rempah, air asam jawa, gula merah dan gula putih masak hingga gula sedikit mengental (hati2 gosong ya 🤗) matikan api.
- Terakhir masukan tempe aduk hingga rata, tunggu hingga dingin simpan tempe orek kedalam wadah yang tertutup yaa 💕 atau siap digunakan uk pelengkap nasi kuning 💕.
- Tips : selalu gunakan sendok yang bersih dan kering jika tempe orek uk stok makanan kering, selalu tutup wadah hingga benar2 rapat..
Get Latest Recipe : HOME