Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya.
Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun.
Pecel merupakan makanan Indonesia, sangat populer di Jawa Timur, seperti di Madiun, Nganjuk, Ponorogo, Kediri, dan. bumbu_pecel_madiun. Обновить. Поделиться.
Bahan Membuat Bumbu pecel Madiun
- 1/4 kg kacang tanah (goreng sampai matang).
- 175 gr gula merah disisir halus.
- 10 siung bawang putih.
- 5 bh cabai besar.
- Cabe rawit (sesuai selera saya ga pake).
- 4 lembar daun jeruk (buang tulang iris halus).
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdm kencur bubuk (bisa pake kencur biasa 5 bh ukuran kecil).
- Minyak.
- 1 sdm asam Jawa.
Langkah Memasak Bumbu pecel Madiun
- Tumis bawang putih dan cabai besar haluskan.
- Haluskan kasar kacang tanah.
- Campur jd 1 kacang tanah, Bumbu halus dan bumbu2 lain aduk dg kedua tangan sampai bener2 tercampur rata kemudian bagi2 sesuai dg kebutuhan padatkan dan bungkus dg plastik simpan Di kulkas atau Di freezer biar tahan lama.
- Pas digunakan ambil Bumbu pecel (sesuai kebutuhan) Campur dg air panas dan aduk2 dan siap digunakan dicampur dg sayuran sesuai selera.
- Selamat mencoba.
Beberapa penjual juga ada yang menawarkan bumbu pecel sebagai oleh-oleh, dibanderol Walau tidak sepopuler pecel, makanan yang bernama lain sego jotos ini sangat disukai masyarakat Madiun. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. Bahan bumbu gulai sederhana dan menggunakan bumbu masakan tradisional saja. Sehingga saat anda belajar cara memasak gule kambing tidak akan kesulitan untuk membeli bahan bahan.
Get Latest Recipe : HOME