Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya.
Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun.
Pecel merupakan makanan Indonesia, sangat populer di Jawa Timur, seperti di Madiun, Nganjuk, Ponorogo, Kediri, dan. bumbu_pecel_madiun. Обновить. Поделиться.
Bahan Membuat Bumbu Pecel Madiun
- 1 kg kacang tanah sangrai, kupas kulitnya, haluskan (bisa diblender bisa di uleg).
- 200 gr cabe merah keriting.
- 50 gr cabe rawit.
- 50 gr bawang putih.
- 20 lembar daun jeruk.
- 1/2 bola bekel asam jawa.
- 5 ruas kencur.
- 250 gr gula aren/gula merah.
- 50 gr gula pasir.
- 50 gr garam (kl ga suka asin bisa dikurangi).
Langkah Memasak Bumbu Pecel Madiun
- Siapkan semua bahan.
- Tumis cabe keriting, cabe rawit, bawang putih, kencur.
- Bumbu yg sudah ditumis ditambah gula garam, asam, daun jeruk, gula aren semua dihaluskan.
- Tuang bumbu yg sudah dihaluskan kedalam kacang, kemudian aduk dengan tangan sampai rata(seperti menguleni adonan roti).
- Bumbu pecel siap dinikmati.
Beberapa penjual juga ada yang menawarkan bumbu pecel sebagai oleh-oleh, dibanderol Walau tidak sepopuler pecel, makanan yang bernama lain sego jotos ini sangat disukai masyarakat Madiun. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. Bahan bumbu gulai sederhana dan menggunakan bumbu masakan tradisional saja. Sehingga saat anda belajar cara memasak gule kambing tidak akan kesulitan untuk membeli bahan bahan.
Get Latest Recipe : HOME