Bumbu Kacang Pecel Madiun

Bahan Membuat Bumbu Kacang Pecel Madiun

1. 250 gram kacang tanah.
2. 3 bawang putih.
3. 1 ruas kencur.
4. 8 cabe keriting merah.
5. 8 cabe rawit.
6. 1 sdm garam.
7. 1 sdt kaldu jamur.
8. 1/2 sdt asam jawa.
9. 4 keping gula merah.

Langkah Memasak Bumbu Kacang Pecel Madiun

1. Sangrai kacang tanah sampai matang. Dilanjutkan sangrai bawang putih, kencur, cabe keriting merah dan cabe rawit sampai layu..
2. Sisihkan sampai dingin. Uleg kacang tanah sampai halus. Sabar yaa demi rasaa enaak🤣.
3. Kemudian dilanjutkan uleg duo cabe, bawang putih, daun jeruk dan kencur sampai halus. Beri garam dan kaldu jamur. Kemudian sisir gula merah, campur dan aduk rata semuanya. Done 😋.
4. Bikin kedua x dgn komposisi 1 kilo kacang tanah. Buat stock dietku wkwkwk.

Get Latest Recipe : HOME