Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya.
Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun.
Pecel merupakan makanan Indonesia, sangat populer di Jawa Timur, seperti di Madiun, Nganjuk, Ponorogo, Kediri, dan. bumbu_pecel_madiun. Обновить. Поделиться.
Bahan Membuat Bumbu Pecel Madiun
- 250 gr Kacang tanah.
- 100 gr Gula merah.
- 1 sdm garam.
- 1 sdm gula pasir.
- Minyak untuk menggoreng.
- Bumbu Halus :.
- 3 buah cabe merah (me: 1 buah sesuai stok dirumah).
- 3 buah cabe rawit (pedas level bawah).
- 3 siung bawang putih.
- Seruas kencur.
- 6 lembar daun jeruk, bagian tengah daun boleh dibuang.
- 1 buah asam jawa.
Langkah Memasak Bumbu Pecel Madiun
- Goreng sampai layu bumbu halus (selain daun jeruk), lalu blender sampai halus dan sisihkan. (Boleh diuleg, kalau saya..karna kesusahan setelah diblender, lanjut uleg deh 😅)..
- Goreng kacang tanah, lalu blender sampai halus. Sisihkan. (Boleh diuleg, kalau saya mix antara blender dan uleg).
- Campur bumbu halus, gula, garam, dan kacang tanah yg sudah dihaluskan, aduk sampai rata..
- Siap disajikan dg cara diseduh dg air secukupnya atau disimpan dalam wadah tertutup. (Langsung ditaburkan di nasi juga enak, karna teksturnya kering)..
- Selamat mencoba dan semoga suka 🥰.
Beberapa penjual juga ada yang menawarkan bumbu pecel sebagai oleh-oleh, dibanderol Walau tidak sepopuler pecel, makanan yang bernama lain sego jotos ini sangat disukai masyarakat Madiun. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu. Bahan bumbu gulai sederhana dan menggunakan bumbu masakan tradisional saja. Sehingga saat anda belajar cara memasak gule kambing tidak akan kesulitan untuk membeli bahan bahan.
Get Latest Recipe : HOME