Dijamin berkeringat makan bubur manado atau tinutuan di pagi hari.
Ini cara membuat bubur manado yang praktis.
JAKARTA,KOMPAS.com - Bubur manado atau tinutuan terkenal sehat dan nikmat.
Bahan Membuat Bubur menado (tinutuan)
- 1 cup beras (saya pake cup nya magic com ya).
- Air.
- 3 ikat kangkung (di tempat saya iketan kangkung nya sedikit, makanya saya pake 3 ikat).
- 2 ikat bayam.
- 2 ikat kemangi.
- 2 buah jagung manis yg sdh dipipil.
- 1 buah ubi ungu ukuran sedang_karena di rumah cuma ada ubi ungu. (umbi2 annya bebas ya mom, boleh mix labu kuning, ubi kuning/ungu), rebus/kukus lebih dahulu, sisihkan.
- 2 batang sereh.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Bubur menado (tinutuan)
- Potong sayuran, ambil daun n batang mudanya aja ya. Sisihkan. Simpan dulu sebagian di kulkas, ambil secukupnya sesuai brp porsi kita mau masak. Karena sayuran ini kita masukkan di langkah terakhir.
- Cuci bersih beras, masak dgn air yg lebih banyak drpd saat kita menanak nasi. Saat air sdh mendidih, masukkan sereh, aduk beras agar tdk lengket di panci. Saat air menyusut, boleh ditambahkan air lg, masukkan jagung manis pipil & ubi yg sdh dipotong2 kotak kecil, aduk trs hingga kekentalan yg kita inginkan..
- Jika sudah matang (lembeknya sesuai selera masing2. Klo saya suka yg tdk terlalu kental) sisihkan dulu jika belum akan di makan. Bubur ini bs kita simpan di kulkas. Jadi sewaktu2 kita mau makan, ambil secukupnya, panaskan lg (bisa tambah air jika terlalu kental), aduk2, kalo sudah mendidih baru masukkan sayuran nya..
- Jangan terlalu lama di masak saat sudah dimasukkan sayuran. Tambahkan garam n kaldu (optional) secukupnya, segera hidangkan. Kalo saya lauknya ikan asin, wuiih nikmaaat tenan moms..👍👍👍. Lebih pas lagi klo pake sambal roa ato boleh juga sambal dabu2. Selamat mencoba mom n sis....
Saya penggemar bubur tingkat tinggi, alias super maniak. Bukan hanya bubur tertentu, tetapi hampir semua jenis bubur. Mungkin karena sejak kecil saya dibesarkan dengan keluarga yang menjadikan. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Get Latest Recipe : HOME