Bakpao Menul n Lembut

Bahan Membuat Bakpao Menul n Lembut

1. bahan Biang :.
2. 1 sdm tepung terigu Cakra.
3. 50 ml air.
4. 1 bks ragi instan (11 gr).
5. 1 sdm gula.
6. bahan Pao :.
7. 500 gr tepung terigu Cakra.
8. 100 gr gula halus.
9. 40 gr mentega putih.
10. 200 ml air es.
11. 1/4 sdt bread improver (boleh skip).
12. 1 butir putih telur.
13. Isian : Pasta ubi Ungu (resep di postingan sebelumnya).

Langkah Memasak Bakpao Menul n Lembut

1. Campur bahan biang biarkan 10 mnt hingga mengembang.
2. Campur bahan biang dan bahan pao, air masuk sedikit sedikit sampai dirasa cukup stop, uleni adonan hingga adonan kalis dan mulus.
3. Bagi adonan sesuai selera, bulatkan dan bagian bawah beri tepung biar gak lengket.
4. Gilas adonan dan beri isian pasta ubi ungu, rapatkan dan bentuk sesuai selera, yang ini bentuk bunga.
5. Bentuk landak, bentuk agak kerucut kemudian gunting bagian punggungnya.
6. Diamkan pao sampai mengembang dan terasa ringan, panaskan kukusan kemudian kukus selama 8 menit, jangan kelamaan nanti kisut.
7. Perhatikan juga kukusannya, tutup panci beri serbet biar air gak menetes kalo tidak ada klakat, sedikit tips saat mengukus agar pao tidak kisut adalah alasi alas dandang dengan daun pisang, kalo saya pake loyang agar air yang dibawah tidak mengenai bakpo.
8. Kalau mau bikin setengah resep telur tetap pake 1 putih telur tapi air dikurangi.
9. Simpan dikulkas dan saat mau makan lagi angetin di magicom.
10. Lembut but buttttttt.

Get Latest Recipe : HOME