Angsle Sederhana

Bahan Membuat Angsle Sederhana

1. 2 genggam kacang ijo.
2. 4 sdm mutiara.
3. 3 sdm tepung ketan.
4. 2 ubi ukuran kecil.
5. Pewarna makanan hijau.
6. Santan.
7. Gula.
8. Garam.

Langkah Memasak Angsle Sederhana

1. Pertama rebus kacang hijau yg sudah direndam kurleb 1-2 jam selama 5 menit dalam keadaan panci tertutup, kemudian diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup juga..
2. Kedua memasak mutiara. Saya merebus di mejikom, sambil mengukus ubi dan kacang hijau yg sudah direbus diatasnya. Mutiara direbus sampai matang hingga bening. Jika kacang hijau sudah empuk bida langsung diangkat. Kacang hijau bisa juga tidak dikukus tapi di rebus kurleb 7 menit (metode 5307)..
3. Ketiga membuat bola ketan ubi. Hancurkan ubi yg dikukus hingga lembut, masukkan tepung ketan, sedikit garam, sedikit demi sedikit air panas, dan diaduk hingga kalis. Kemudian dibentuk bulat bulat dan direbus hingga matang..
4. Keempat membuat kuah angsle. Masukkan santan kara, gula, sedikit garam, dan air kedalam panci. Aduk hingga rata. Dan rebus hingga matang. Untuk ukuran sesuai selera masing masing..
5. Kelima meracik angsle. Tata kacang hijau, mutiara, roti yg dipotong, dan ubi kedalam mangkok. Kemudian siram dengan kuahnya. Enak disajikan masih hangat..

Get Latest Recipe : HOME