Bahan Membuat Donat Ubi Ungu Lembut
- 300 gr tepung terigu serbaguna.
- 60 gr margarin.
- 120 gr ubi ungu kukus yang dihaluskan.
- 6,5 gr ragi instan (aku pk fermipan).
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
- 1 bh telur.
- secukupnya Air hangat.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Donat Ubi Ungu Lembut
- Larutkan fermipan dan gula dalam 1/2 gelas belimbing (kira2 75ml) air hangat biarkan selama kurleb 7 menit smpai berbusa.
- Dalam wadah y cukup besar, ayak terigu tambahan telur, margarin, ubi ungu dan larutan gula ragi, campur rata..
- Uleni hingga kali, jika masi terasa lengket tambahkan sedikit tepung. Uleni hingga kalis..
- Banting adonan pelan kira 30 kali (hehe... Kebiasaan bun, krn kl kelamaan donatnya malah teksturnya kasar).
- Bentuk adonan bulat, tutup dg kain (boleh dg kain lembab) tp kl aq asal tertutp saja, taruh deket rice cooker lebih cepet ngembang, kira2 1 jam saja.
- Kempiskan adonan, pipihkan kira2 tebal 2 cm, cetak donat..
- Diamkan adonan kira2 20 menit, goreng dg api sedang..
- Dinginkan donat, beri topingdan sajikan dg segelas susu dingin atau minuman kesukaan anda... Nyummy.
Get Latest Recipe : HOME