Bahan Membuat Selai Ubi / Sweet Potatoe jam
- 200 gr Ubi.
- 90 gr Gula Pasir.
- 15 Gr Tepung ketan.
- 15 Gr Susu bubuk.
- 50 ML air.
- 15 Gr Margarine.
- 2 Gr Garam.
Langkah Memasak Selai Ubi / Sweet Potatoe jam
- Kupas ubi dan cuci, lalu potong seperti ini..
- Kukus ubi saya mengukus menggunakan ricecooker..
- Siapkan mangkuk bersih, masukan tepung ketan, susu bubuk, tambahkan air dan aduk sampai rata..
- Setelah ubi sudah matang masukan kedalam larutan susu, haluskan ubi menggunakan garpu (saya lebih suka menghaluskan seperti ini) sampai lumat dan masukan gula..
- Haluskan lagi menggunakan saringan, saya langsung taruh di atas teflon. Langsung di panaskan di atas api sedang..
- Masak lalu aduk, masukan margarine. Aduk terus sampai solid / padat dan menyatu, kurang lebih saya masak dengan api sedang lalu kecil sekitar 20 menit..
- Setelah padat menyatu,angkat dan masukan ke dalam wadah, atau toples. Jika dimasukan ke wadah untuk masuk ke dalam kulkas biar set Dan lebih padat bisa menggunakan plastick wrap. Agar tidak kering. Bisa di gunakan untuk segala macam isian / olesan..
Get Latest Recipe : HOME