Bolu Ubi Ungu Magiccom

Bahan Membuat Bolu Ubi Ungu Magiccom

1. Bahan A.
2. 2 butir telur.
3. 3/4 sdt SP.
4. 5 sdm gula pasir (bisa kurang 3-4 sdm).
5. Bahan B.
6. 60 gram tepung cakra (tinggi protein).
7. 60 gram tepung mila (kaya asam folat).
8. 1 sdm tepung maizena.
9. 1 sdt baking powder.
10. Sejumput garam.
11. Bahan C.
12. 150 gram ubi ungu ayamurasaki (jenis lainnya, sudah dikukus).
13. 1 sdm susu bubuk vanila.
14. 5 sdm air.
15. Bahan Lain.
16. 7 sdm minyak goreng.
17. Mesis coklat kacang (sesuai selera).
18. Bahan Oles.
19. Sedikit minyak goreng.
20. Sedikit taburan tepung cakra.

Langkah Memasak Bolu Ubi Ungu Magiccom

1. Siapkan semua bahan. Pastikan jangan ada yang ketinggalan. Haluskan bahan C yang sudah dikukus dan dikupas kulit ubinya, sisihkan.
2. Ambil baskom masukkan bahan A lalu mixer dengan kecepatan rendah dulu lalu ke kecepatan tinggi sampai berwarna putih berjejak dan mengembang.
3. Ayak bahan B lalu masukkan setengah dari ayakan ke dalam adonan bahan A, mixer sebentar saja asal rata dengan kecepatan rendah lalu masukkan setengah bahan C mixer sebentar saja asal rata. Lakukan berselang seling atau bergantian.
4. Setelah berselang seling, aduk rata dengan spatula. Masukkan 7 sdm minyak goreng, aduk pake spatula.
5. Masukkan mesis coklat kacang secukupnya, aduk rata. Atau mesisnya bisa dibuat toping sesui selera saja.
6. Siapkan wadah magiccom yang sudah diolesi minyak goreng dan tepung, masukkan adonannya lalu hentakkan dan ratakan. Masukkan ke dalam mesin magiccom, tekan tombol cook jika sudah pindah ke warm dan dikoreksi adonan belum matang tekan lagi tombol cook sampai adonan matang.
7. Jika matang bisa diliat sisi pinggirnya dia akan kelihatan matang kuning kecoklatan. Bisa koreksi dengan lidi atau tusuk sate, jika matang ketika tusuk sate diangkat tidak ada adonan yang menempel.
8. Pindahkan bolu ubi yang sudah matang ke dalam piring, lalu balik dan sajikan.
9. Luarnya renyah dalemnya empuk dan lembut.

Get Latest Recipe : HOME