Nasi Kuning Banjar

Bahan Membuat Nasi Kuning Banjar

1. 2 Gelas Belimbing Beras.
2. 1/2 Genggam Beras Ketan, direndam selama 1 jam (*me: skip).
3. 1 Jempol Kunyit, diblender bersama santan lalu saring.
4. 3 Helai Daun Pandan.
5. 1 sdt Garam.
6. 2,5 Gelas Belimbing Santan kental dari ½ butir kelapa.
7. Minyak kelapa setengah jadi (*me: skip).

Langkah Memasak Nasi Kuning Banjar

1. Setelah beras dan ketan dicuci, lalu dikukus sekitar 30 menit..
2. Didihkan santan kuning di wajan dengan daun pandan dan garam, lalu masukan beras yang sudah dikukus, lalu masak hingga santan sat..
3. Setelah sat, angkat dan diamkan sebentar sekitar 15 menit. Didihkan air di dandang, lalu kukus nasi, kukus nasi selama 40 menit lebih supaya benar-benar tanek..
4. Gunakan gelas yang sama untuk menakar beras dan santan/air.

Get Latest Recipe : HOME