Di era modern kini, kudapan ini telah divariasikan dengan bentuk dan penyajian baru.
Ada ukuran Tumpeng Mini dan Besar.
Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, meskipun kerap juga digunakan nasi putih biasa atau nasi (Tumpeng Mini dikemas untuk porsi per orang & dihias dalam satu kemasan bahan mica bulat serta dilengkapi tutup transparan yang cantik).
Bahan Membuat Tumpeng mini (untuk 4-5 orang)
- 400 gram beras putih.
- 100 gram beras ketan (rendam satu jam).
- 600 ml santan (santan instan campur air hingga menjadi 600ml).
- 1 sdm garam tidak muncung (sesuai selera).
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang serai geprek.
- 1 ruas lengkuas geprek (optional).
- 1 sdt air jeruk nipis (saya gak pakai).
Langkah Memasak Tumpeng mini (untuk 4-5 orang)
- Cuci bersih beras secara terpisah.
- Khusus beras ketan kita rendam satu jam. Kemudian tiriskan.
- Aduk beras putih dan beras ketan dalam satu wadah.
- Kukus keduanya selama 15 menit. Kukusan sudah panas terlebih dahulu.
- Bersamaan dengan ngukus beras, dalam panci campur santan+kunyit+garam+salam+ serei+laos. Masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukan beras panas yg telah di kukus. Aduk-aduk. Seperti kita ngaron nasi (airnya asat). Sebentar saja..
- Matikan api. Tunggu sampai aronan keliatan medok. Kalau saya tutup agak terbuka sedikit. Sekitar 30 menit.
- Kukus selama 30-45 menit..
- Setelah matang biarkan uapnya hilang lalu siap di cetak. Cetak yang padat ya bunda supaya gak miring..
- Selamat mencoba 👍.
- Tips : maaf lupa tipsnya nyusul. Cetakan tumpeng diolesi minyak goreng dulu supaya nasi gak lengket...
Kami selalu memberikan pelanggan kami pelayanan terbaik serta harga nasi tumpeng terhemat. Pesan nasi tumpeng untuk berbagai acara anda di Jakarta mulai dari acara syukuran (selamatan) kantor, ulang tahun, pernikahan, ataupun acara lainnya. Tumpeng Mini hadir dengan harapan setiap orang dapat merasakan sensasi memotong tumpengnya masing-masing. Bersama Tumpeng Mini, perayaan tersebut akan menjadi lebih elegan, imut dan istimewa tanpa sedikitpun mengurangi ciri khas tradisional dan rasa syukur kepada-Nya. Ribuan tumpeng tempe tersebut disajikan di.
Get Latest Recipe : HOME