Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, meskipun kerap juga digunakan nasi putih biasa atau nasi uduk.
Di Indonesia, keberadaan nasi tumpeng identik dengan berbagai acara penting.
Secara umum, kuliner ini adalah nasi yang dibentuk kerucut, lalu ditata Terkesan ribet, masih banyak yang beranggapan membuat nasi tumpeng itu susah.
Bahan Membuat Nasi Tumpeng
- 800 gr beras.
- 200 gr beras ketan.
- 1200 ml santan.
- 2 sdm kunyit halus.
- 2 sdm garam.
- 4 lembar daun salam.
- 1 lembar daun pandan.
- 2 batang sereh.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- 2 lembar daun jeruk (optional bole skip).
Langkah Memasak Nasi Tumpeng
- Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan dan kukus (sy sekitar 20-25 menit).
- Siapkan panci... Masak santan, daun salam, kunyit bubuk, pandan, serai dan daun jeruk. Tambahkan gatam.. Masak hingga mendidih (kunyit ga saya sarung karena ga ad hampasnya).
- Masukan beras yg masih panas ke dalam santan aduk rata... Tutup.. Biarkan santan terserap habis, dan beras menjadi aron.. Tuang air jeruk nipis.. Aduk rata...
- Kukus beras aron (sy 35 menit).
- Cetak dengan cetakan tumpeng yg ujungnya lancip, dan hidangkan dengan lauk pelengkap.. Sajikaaaan... Nyummy.
Melayani pemesanan nasi tumpeng dan nasi kotak (box) untuk acara kantor, selamatan, ulang tahun di Jakarta. Juga menjual snack box dan tumpeng mini harga murah. Menu Nasi box dan Nasi Tumpeng bisa anda pilih sesuai kebutuhan acaran anda. Nasi Tumpeng is originated from Central Java and was part of the Keraton royal family tradition. Nasi Tumpeng dish is ladened with symbolical meanings and well wishes best suited for your important moments.
Get Latest Recipe : HOME