Tumpeng Sederhana

Bahan Membuat Tumpeng Sederhana

  1. ❤nasi kuning.
  2. 1 kg Beras Pulen.
  3. 400 ml Santan.
  4. 600 ml Air.
  5. 1 sdm Garam.
  6. 1 ruas Kunyit, parut dan ambil airnya saja.
  7. 1 potong Jeruk Nipis.
  8. 1 Btg Serai.
  9. 1 lbr Daun Salam.
  10. 1 cm Lengkuas.
  11. 100 gr Abon Sapi.
  12. ❤mie goreng.
  13. 100 gr Mie Kuning, seduh dengan air panas.
  14. 2 siung Bawang Putih, cincang halus.
  15. Sejumput garam dan lada.
  16. 1 sdt Kecap Ikan.
  17. Sejumput Gula Pasir.
  18. Bbrp tetes pewarna biru.
  19. telur dadar.
  20. 2 btr Telur Kocok.
  21. 2 tetes Pewarna Merah.
  22. Sejumput Garam.
  23. ❤telur pindang coklat.
  24. 1 btr Telur Ayam Rebus.
  25. 5 btr Telur Puyuh Rebus.
  26. 1 siung Bawang Putih, cincang.
  27. 2 bh Bawang Merah, Cincang.
  28. 1 sdm Kecap Manis.
  29. Sejumput Garam dan Lada.
  30. 200 ml air.
  31. ❤orek tempe.
  32. 100 gr tempe, potong korek api, goreng.
  33. 2 siung Bawang Putih.
  34. 3 bh Bawang Merah.
  35. 1 sdm Kecap Manis.
  36. 1 sdt Gula Pasir.
  37. 1/4 sdt Garam.
  38. Minyak untuk menumis.
  39. 50 ml Air.
  40. ❤garnish.
  41. Timun, Cabe Merah, Leunca dan Wortel.
  42. 1 mangkok kecil Nasi Putih.

Langkah Memasak Tumpeng Sederhana

  1. NASI KUNING, panaskan kukusan, kukus beras yg sdh dicuci selama 20menit.
  2. Selama menunggu beras dikukus, panaskan 600 ml air + 400 ml santan, air kunyit, air jeruk, garam, serai, daun salam dan lengkuas sampai mendidih, aduk2 supaya santan tidak pecah.
  3. Masukkan beras yg sdh dikukus ke dalam air santan, aduk sampai air meresap dan kukus kembali sampai matang selama kurleb 30 menit.
  4. MIE GORENG, rendam mie dengan air yg sdh diberi 3 tetes pewarma biru (tergantung tingkat kepekatan warna yg diinginkan dan jg jenis pewarnanya) sebentar saja dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan mie, tambahkan kecap ikan, garam, lada dan gula pasir, aduk sampai matang.
  6. TELUR DADAR, kocok telur dengan garpu, tambahkan garam dan 2 tetes pewarna merah, buat dadar tipis dengan wajan anti lengket, gulung, sisihkan.
  7. TELUR PINDANG COKLAT, campur semua bahan dan bumbu pada panci kecil, masak hingga air menyust dan bumbu meresap.
  8. OREK TEMPE, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan air, tempe dan bumbu lainnya, aduk sampai kering..
  9. Tata setengah bagian nasi dalam loyang bulat diameter 24cm, taburkan abon sapi dan tutup dengan setengah bagian nasi yg tersisa.
  10. Hias sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME