It is always accompanied with meat, chicken, patties, noodle, egg and such, and decorated.
Traditionally, the tumpeng is a symbol of gratitude.
The top of the tumpeng would be cut off and given to the most important person in the slametan/syukuran ceremony.
Bahan Membuat Tumpeng Cake
- Bahan nasi kuning:.
- 4-5 cup beras.
- 65 ml santan kental.
- 250 ml air putih (disesuaikan seperti kita masak nasi).
- 1 ruas kunyit (ukuran ibu jari dan dihaluskan).
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang sereh (digeprek).
- 3 lembar daun jeruk.
- secukupnya Garam.
- Bahan pelengkap:.
- Orek tempe.
- Semur telur puyuh.
- Mie goreng.
- Perkedel jagung.
- Bola bola ayam krsipy.
- Daun selada.
Langkah Memasak Tumpeng Cake
- Pertama cuci bersih beras, kemudian masukkan santan, kunyit yg dihaluskan, batang sereh, daun jeruk, daun salam, dan garam. Jangan lupa tambahkan air,dan diaduk serta koreksi rasa..
- Saya masak secara tradisional dengan di masak di panci terlebih dahulu sampai air nya meresap (sekitar 5 - 10 menit, api sedang) setelah itu saya masukkan di dandang atau kukusan nasi (sekitar 15 - 20 menit). Menurut saya aroma nasi dan rempah akan lebih tajam, sehingga pada saat dimakan aroma rempah akan lebih terasa juga di mulut..
- Selagi panas kita bisa cetak nasi dengan loyang bongkar pasang (supaya memudahkan kita untuk membuat bulat seperti cake), pada dasar cetakan dilapisi daun pisang, kemudian kita susun lauk pauk pelengkap..
- Setelah semua tersusun, barulah kita buka loyang bongkar pasang. Dan tumpeng cake siap dihidangkan..
Melayani area Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi. Garansi harga terbaik dan pengantaran tepat waktu. Cake Desserts Food Pie Cake Tailgate Desserts Pastel Postres Cakes Deserts. Vector image "Indonesia tumpeng rice traditional food" can be used for personal and commercial purposes according to the conditions of the purchased Royalty-free license. Tumpeng robyong, tumpeng putih, tumpeng nasi uduk, tumpeng slametan (nasi kuning).
Get Latest Recipe : HOME