Tumpeng nasi kuning Nasi kuning tumpeng ini sering dibuat buat acara khusus di rumah, favorite pokoknya. Resep nasi kuning ini dari ibu fatmah bahalwan ncc. Untuk lauknya disesuaikan aja dg mood dan isi kulkas hehee.

Bahan Membuat Tumpeng nasi kuning

1,25 kg beras pulen.
0,25 kg beras ketan putih.
2 liter air santan.
Bumbu rajang :.
5 helai daun salam.
3 batang sereh.
5 helai daun jeruk.
Bumbu halus :.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 bh kemiri.
2 sdm ketumbar.
3 sdm garam.
1 sdm royco.
5 jari kunyit.
Hiasan :.
Sayuran yang dibentuk.
Daun pisang.
Nampan.
Tusuk gigi.
Lauk pauk.

Langkah Memasak Tumpeng nasi kuning

Cuci bersih beras. Kukus 15 menit. Sisihkan.
Goreng bumbu halus dan kunyit. Biarkan mendidih. Masukkan bumbu rajang kemudian masukkan santan. Aduk aduk sampai mendidih dan santan tidak pecah.
Tuang bumbu tadi ke dalam beras sambil disaring. Biarkan air meresap.
Kukus kembali sampai matang sekitar 30 menit.
Siapkan nampan. Alasi dengan sterofom. Bentuk lingkaran dari daun pisang. Tusukkan tusuk gigi di atasnya kemudian lingkarkan dengan kacang panjang.
Alasi nampan dengan daun pisang. Siapkan hiasan sayuran.
Setelah nasi matang, panas2 segera bentuk dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Padatkan nasi supaya kokoh. Tempatkan dan balikkan di atas nampan. Bentuk 3 susun.
Hias sesuai selera.
Jadi...tumpeng nasi kuning.

Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. See more ideas about Indonesian food, Food and Food drink. Tumpeng Nasi Kuning - warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Untuk membuat tumpeng nasi kuning, bahannya sama, hanya ditambah kunyit, air jeruk nipis, dan santan. RR Catering menawarkan nasi tumpeng kuning dengan harga dan rasa terbaik.

Get Latest Recipe : HOME