Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa?
Saat ini kami bertransformasi dengan wajah dan nama baru menjadi "SEDOP Nasi Kuning & Tumpeng.
Memberi pelayanan lebih baik dari sebelumnya. mudah dijangkau dalam.
Bahan Membuat Tumpeng Nasi Kuning Sederhana dan Sambel Pete
- Nasi tumpeng:.
- 3 gelas beras.
- 1/2 gelas beras ketan (bisa di skip).
- 1 santan kara kecil.
- 3 ruas kunyit bersihkan lalu blender saring ambil airnya.
- 4 lbr daun salam.
- 1 btg serai ikat.
- 1 dn pandan ikat.
- 3 sdt garam (sesuai selera).
- kaldu ayam bubuk (sesuai selera).
- Secukupnya air (satu setengah ruas jari di atas beras) dan sedikit perasan air jeruk nipis.
- Lauk pauknya.
- (menu saya) ayam goreng kuning suwir, tahu goreng, telur dadar iris, kering tempe, lalap potongan ketimun, tomat, seledri dan sambal pete, serta krupuk bawang dan hiasan garnis cabe, wortel secukupnya.
- Tetapi dapat juga di tambah dengan abon sapi, perkedel kentang, sambel printil sapi, bihun atau mie goreng, bahkan sosis goreng dapat menjadi variasi lauk pauknya bun.
- Ayam dan tahu goreng kuning (lihat resep saya).
- Kering Tempe (lihat resep saya).
- Telur dadar.
- 4 butir telur dikocok dengan secukupnya garam dan minyak goreng.
- Sambal pete.
- 10 bh cabe merah.
- 10 bh cabe rawit.
- 1 bh Tomat.
- 1 scht kecil terasi bakar sebentar.
- Secukupnya garam dan gula merah.
- 1 papan Pete tua, lalu kupas belah 2 tumis sebentar angkat.
- sesuai selera Lalap ketimun, tomat dan seledri.
- secukupnya Kerupuk bawang goreng.
Langkah Memasak Tumpeng Nasi Kuning Sederhana dan Sambel Pete
- Tumpeng nasi kuning, campur semua bahan dan masak hingga hampir habis airnya, lalu diamkan smp air benar2 terserap kedalam beras, cek warna dan rasa..
- Kukus karon (nasi setengah matang tadi) hingga matang sempurna, cek rasa. Angkat lalu hilangkan uapnya dan cetak dalam loyang tumpeng yg sudah di kuas dengan sedikit mentega atau minyak goreng, jgn lupa untuk dipadatkan..
- Ayam dan tahu goreng kuning, lihat resep ayam dan tahu kuning goreng saya ya bun. Sedang untuk ayamnya setelah di goreng, saya suwir2 dengan garpu agar lebih cantik dan mudah menyantapnya..
- Kering tempe, lihat resep kering tempe saya ya bun^^.
- Dadar telur, kocokan telur didadar tipis dan diiris2 sesuai selera..
- Sambal pete, rebus cabe dan tomat sampai matang, lalu blender dengan garam, gula dan terasi, cek rasa, tuang ke wadah yg telah di siapkan. Lalu tumis pete dengan sedikit minyak lalu angkat dan tuang ke atas sambal, sisihkan..
- Tata nasi kuning beserta lauk pauk dan lalapan sambal di tempat yg cukup lebarnya sesuai selera serta jangan lupa garnis yang cantik. Selamat mencoba dan menikmati ya bun^^.
Sebenarnya tidak ada lauk pauk baku yang digunakan untuk nasi tumpeng karena kita. Nasi Kotak Paket, Nasi Kotak Pictures, Nasi Kotak Prosedur Pemesanan, Nasi Kotak Sederhana, Nasi Kotak Tangerang, Nasi Kotak Top tumpeng merah putih. nasi kuning,bihun,perkedel,urap-urap,sambel goreng ati ampela,ayam bumbu rujak/ayam goreng/ayam panggang,kering tempe,telor. NASI TUMPENG - Masyarakat Indonesia sebagaian besar masih menjunjung tinggi adat istiadat atau budaya leluhur para nenek moyang. Sedangkan untuk perayaan ulang tahun biasanya menyajikan nasi kuning yang dibentuk dalam bentuk kerucut atau yang biasa dikenal dengan nasi tumpeng. Nasi tumpeng sederhana merupakan salah satu varian tumpeng dengan menu yang sederhana, tidak lengkap atau komples seperti tumpeng Saat ini kami hanya bisa melayani untuk wilayah Surabaya dan Sidoarjo.
Get Latest Recipe : HOME