Tetap terlihat istimewa dan semakin menggiurkan, nasi tumpeng versi mini jadi punya kesan lebih personal dengan dibuat per porsi.
Gunakan beras pulen sebagai bahan utama nasi kuning agar nasi lebih mudah dicetak dan tetap kokoh saat dikeluarkan dari dalam cetakan.
Tumpeng Nasi Kuning - warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur.
Bahan Membuat Tumpeng nasi kuning istimewa
- 2 liter beras.
- santan dr 1 butir kelapa yg besar.
- 2 sendok teh kunyit bubuk / sesuaikan warnay saja.
- secukupnya garam.
- 2 lbr salam.
- 2 batang sereh.
- bumbu pelengkap.
- 6 lbr salam.
- 3 batang sereh ambil putihya dan geprek.
- sedikit jahe 3 iris tipis.
Langkah Memasak Tumpeng nasi kuning istimewa
- Rebus santan, masukkan garam sedikit, sereh dan daun salam. Aduk2 biar santan ga pecah..
- Aronin beras dengan air sedikit sekali.. (jgan kebanyakan air, bs lembek). Sesekali aduk ya say biar ga gosong. Ini butuh waktu cm sbntar bget. Hasily masih agak2 berupa beras.
- Kalao sudah taruh nasi d baskom yg agak besar, kasih kunyit bubuk atau kunyit giling atau air kunyit buat pewarna dan garam. Terus masukkan santan sedikit demi sedikit (ambil bagian kentaly saja) sambil daduk2 menggunakan centong sampai benar2 tercampur merata. Sesuai warna dan rasa. Masukkan daun salam, sereh, jahe. Aduk sekali lg.
- Diamkan sebentar biar tanek meresap santanny.kurleb 15 menit. Terus Kukus sampai matang.
- Untuk lauk bisa d lihat pada resep menu saya sebelumy. Ayam goreng ngap ngap. telur balado. Mie goreng. Dan Kering tempe. Atau sambel goreng kentang ati.
- .
- .
- .
- .
Tetapi jika ada beras pulen, lebih baik pakai beras pulen. Selain itu resep nasi kuning yang lezat, enak dan gurih dengan beraneka lauk sangat cocok buat menu istimewa keluarga. Kelezatan nasi tumpeng bisa Anda nikmati dan cocok untuk di coba. Makanan khas ini sangat familiar bagi masyarakat nusantara. Biasanya nasi kuning dilengkapi dengan berbagai lauk pauk yang beragam.
Get Latest Recipe : HOME