Nasi kuning tumpeng mini Cari produk Nasi Tumpeng lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa?

Bahan Membuat Nasi kuning tumpeng mini

  1. Nasi kuning :.
  2. 1 kg beras.
  3. 4 gelas santan.
  4. Daun salam.
  5. Daun jeruk nipis.
  6. 1 sachet kunyit bubuk.
  7. 2 sdt garam.
  8. 2 batang sereh.
  9. Ayam krispi :.
  10. 1 kg ayam.
  11. 450 gr tepung terigu.
  12. 150 gr tepung tapioka.
  13. 1 butir telur.
  14. Lada bubuk.
  15. 5 siung bawang putih.
  16. Royco ayam.
  17. Tempe kering :.
  18. 1 papan tempe.
  19. 4 siung bawang merah.
  20. 3 siung bawang putih.
  21. Asam jawa.
  22. 1 sdt garam.
  23. 1 sdt gula.
  24. 4 Sdm kecap.
  25. Daun jeruk nipis.
  26. Cabai merah besar.
  27. Perkedel kentang :.
  28. 1/2 kg kentang.
  29. 5 siung bawang putih.
  30. Lada bubuk.
  31. secukupnya Garam.
  32. Telur.

Langkah Memasak Nasi kuning tumpeng mini

  1. Nasi : cuci bersih beras, rendam bersama bubuk kunyit 1/2 jam. Selagi beras direndam, didihkan santan bersama daun salam, daun jeruk nipis, sereh dan garam. Sisihkan. Kukus nasi setengah matang, lalu campurkan dengan santan yg sudah dibumbui. Masak hingga matang kurang lebih 1 jam..
  2. Ayam krispi : cuci ayam hingga bersih. Rendam dengan bawang putih halus, lada bubuk dan garam. Taruh lemari es 3-5 jam. Buat adonan tepung campur semua tepung, lada bubuk, garam, royco. Buat pencelup menggunakan air es 200ml dicampur 4 sendok adonan tepung td. Untuk membuat ayam campurkan telur kocok 1 butir di ayam yg sudah disimpan lemari es. Taruh di adonan tepung, celupkan ke adonan basah, taruh kembali ke adonan tepung sambil dicubit". Goreng di minyak panas dg api kecil..
  3. Kering tempe : potong tempe kecil", goreng hingga garing. Haluskan bawang putih, bawang merah tumis hingga harum tambahkan irisan cabai merah besar, lengkuas, daun jeruk nipis, asam jawa. Beri air sedikit. Tambahkan kecap, garam dan gula. Tes rasa. Rasanya asam manis pedas. Jika sudah pas.. Tunggu hingga mengental. Masukkan tempe yg sudah digoreng. Jadi deh..
  4. Perkedel kentang : goreng kentang lalu haluskan. Haluskan bawang putih yg sudah digoreng sebelumnya. Campur bersama kentang yg sudah dihaluskan, lada bubuk dan garam. Bentuk bulat kecil lalu pipihkan. Balur dengan telur kocok lalu goreng hingga kecoklatan..
  5. Selebihnya tinggal ditata jadi tumpeng kecil ditambah irisan dadar telur gulung, timun dan sambal terasi..

Sebenarnya, resep nasi tumpeng dan cara membuat nasi kuning itu sama saja. Yang menjadi perbedaan adalah bentuk akhirnya. Kalau nasi kuning yang dimasak menggunakan rice cooker biasanya disajikan di piring piring hidangan sedangan nasi kuning tumpeng dibentuk menyerupai. Inovasi cara penyajian nasi kuning dalam bentuk tumpeng mini dapat meningkatkan selera makan. Bentuk uniknya mampu menarik hati siapapun untuk menyantapnya, terlebih dengan aneka lauk spesialnya.

Get Latest Recipe : HOME