Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal.
Berikut resep membuat nasi kuning tumpeng dengan kreasi yang menarik Ingin tahu resep nasi tumpeng mini sederhana?
Kini nasi tumpeng bukan hanya disajikan di dalam Gunakan beras pulen sebagai bahan utama nasi kuning agar nasi lebih mudah dicetak dan tetap.
Bahan Membuat Nasi kuning tumpeng
- 1 liter beras (yg pulen).
- 900 ml santan cair (dari 1/2 butir kelapa).
- 3 batang sereh (ambil bagian putih).
- 5 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 2 sdm garam.
- 1/2 bagian jeruk nipis.
- 2 batang kunyit (parut).
Langkah Memasak Nasi kuning tumpeng
- Cuci bersih beras. Parut kunyit, tambahkan 3 sdm air, lalu saring..
- Masak beras bersama santan + air parutan kunyit. Masukkan semua bahan yg lain. Masak hingga airnya sat, dan nasi kira-kira setengah matang..
- Angkat, diamkan sekitar 10 menit..
- Panaskan dandang, kukus nasi hingga matang, sekitar 20 menit. Angkat..
- Masukkan ke dalam cetakan tumpeng (yg sudah dioleskan dgn minyak goreng), sambil dipadatkan, tekan-tekan. Sampai cetakan penuh..
- Letakkan nasi kuning tumpeng yg sudah dicetak ke wadah tampah. Tata lauk pauk yang sudah disiapkan (sesuai selera), dan diberi hiasan seperlunya..
- Catatan: bila menggunakan beras yang tdk pulen, bisa ditambahkan beras ketan, dgn perbandingan 1 liter beras : 100 gram ketan. Oiya, beras ketan harus direndam dulu sekitar 2 jam. Banyaknya santan (air) untuk memasak nasi, bisa diukur sekitar 1 ruas jari dari atas permukaan beras yang dimasak. Dan untuk rasa, bisa ditambahkan kaldu ayam, dan rasa tumpengnya menjadi gurih (sesuai selera). Untuk kunyit, bisa diganti dengan kunyit bubuk instan..
Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Penyajian nasi kuning yang spesial pun cukup terbilang mudah, akan tetapi tetap saja berkualitas. Kelezatan nasi tumpeng bisa Anda nikmati dan cocok untuk di coba. Konsep nasi tumpeng ini berbeda dengan nasi kuning biasa lainnya. Adanya tumpeng disebut-sebut menjadi makanan dalam perayaan resmi.
Get Latest Recipe : HOME