Resep nasi kuning ini dari ibu fatmah bahalwan ncc.
Untuk lauknya disesuaikan aja dg mood dan isi kulkas hehee.
Sebenarnya, resep nasi tumpeng dan cara membuat nasi kuning itu sama saja.
Bahan Membuat Nasi kuning(tumpeng)
- 1 1/2 kg beras.
- 1 ons ketan.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 batang serai.
- 3 cm kunyit(secukupnya).
- 2 bungkus kara 60 ml.
- secukupnya Garam.
- Kaldu bubuk secukupnya(q pake royco sapi).
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Nasi kuning(tumpeng)
- Bersihkan beras dan ketan sekalian dicampur, setelah itu masukkan ke dalam panci...masukkan semua bahan, klo q tes rasa apakah asinnya pas atau belum,.
- Untuk mengukur air, saya pake cara lama, yaitu menggunakan jari telunjuk, tempelkan ujung jari ke beras, klo air nya sudah pas di garis jari ke dua insya Allah air nya pas juga...heheh paham gak ya....
- Setelah itu masak di kompor dg api sedang sambil diaduk2 sampai air nya asat atau habis.
- Siapkan dandang untuk mengukus nasi, kukus nasi hingga matang.
- Setelah matang, klo mau di bentuk tumpeng ketika masih panas langsung dicetak...biar nasi nya tidak buyar...terimakasiiih....
Namun yang paling banyak digunakan biasanya adalah nasi kuning karena selain tampilannya yang. RR Catering menawarkan nasi tumpeng kuning dengan harga dan rasa terbaik. Konsep nasi tumpeng ini berbeda dengan nasi kuning biasa lainnya. Adanya tumpeng disebut-sebut menjadi makanan dalam perayaan resmi. Mengolah dan menghiasnya pun perlu ketelitian agar hasil.
Get Latest Recipe : HOME